Предназначение кухонной вытяжки - очистка воздуха от испарений, неприятных запахов, исходящих от продуктов в процессе их термической обработки. Кухонное устройство не позволит жировым отложениям оседать на стенах шкафчиков и прочих поверхностях. При этом воздух в помещении, прошедший через обработку вытяжки, будет гарантированно чистым и свежим.
Принцип работы техники для очищения воздуха базируется на вентиляции принудительного типа. Внутри вытяжки предусмотрены фильтры, улавливающие запахи, испарения, копоть. Наружная часть корпуса устройства снабжается электронной или механической панелью управления. В большинстве случаев вытяжки крепятся на потолке или к стене над варочной поверхностью. Также вытяжки размещают в компактных навесных кухонных шкафчиках.
Декоративные кухонные вытяжки с глянцевой или матовой скошенной панелью хорошо вписываются как в современный, так и в классический дизайн. Имеют наибольшее количество разнообразия по форме, цвету и функционалу, легко впишутся в интерьер.
Купольные вытяжки монтируются над плитами, имеют вид купола, характеризуются внушительными размерами. Они подойдут тем, для кого важна эстетическая составляющая, кто имеет кухни дизайнерского исполнения. Своим видом такого плана вытяжки имитируют дорогие камины.
Встраиваемые вытяжки малозаметны, легко встраиваются в шкаф или прочую кухонную мебель, для обозрения остается лишь небольшая часть ее корпуса. Приобретая такого вида вытяжку, потребитель получает еще и дополнительный предмет интерьера, мебели. Вытяжка данного вида подойдет тем, кто подбирает относительно бюджетный вариант устройства, либо тем, кто имеет кухни небольшого размера.
Плоские вытяжки в основном работают лишь в режиме циркуляции, в связи с этим не требуется их подключение к вентиляции, что упрощает монтаж. Устройства оснащают жироулавливающими фильтрами. Они относятся к самым дешевым и простым в эксплуатации приборам, просто вешаются на стену над поверхностью плиты или параллельно ей.
Т-образные вытяжки имеют вид буквы "T" (перевернутой). У них плоское основание и широкий короб
Островные вытяжки имеют вид трубы или короба. Как правило, предполагают островной монтаж.
Существуют три вида установки вытяжек, а именно:
Вытяжка крепится у стены над плитой. Различные устройства устанавливаются или в комплект мебели, или отдельно. Это позволяет визуально расширить помещение, не способствует загромождению пространство. Обычно, таким образом, устанавливают вытяжки на кухнях, имеющих низкий потолок.
Такого типа монтаж является самым дорогостоящим. Вытяжку устанавливают обычно по центру просторной кухни. Она крепится к потолку и ее оснащают вертикальным воздуховодом. В конечном итоге, смонтированная вытяжка представляет собой не только полезное в быту устройство, но и дизайнерское украшение интерьера любой кухни.
При таком способе монтажа вытяжка крепится на стене, в углу помещения. Однако, перечень устройств, устанавливаемых данных способом, невелик.
Разные вытяжки предполагают разные режимы работы, а именно:
При этом режиме все неприятные запахи, испарения выводятся за пределы кухонного пространства, загрязненный воздух «всасывается» в трубу и удаляется через вентиляционную систему. Такие вытяжки комплектуются жировым фильтром, защищающим устройства от скоплений копоти, жира, пыли. Вытяжки с отводным режимом обладают в основном повышенной производительностью, к недостаткам можно отнести шум во время работы. Они больше подойдут тем, кто любит и привык готовить часто и сразу одновременно несколько блюд.
При данном режиме работы воздух очищается при помощи жировых и угольных фильтров, затем поступает обратно. Таким образом, устройство функционирует по принципу работы кондиционера. Сперва загрязненный воздух проходит грубую очистку жировым фильтром, потом более тщательную окончательную угольным фильтром. К недостаткам вытяжек, работающих в режиме циркуляции воздуха, можно отнести то, что необходимо периодически вручную промывать жировой фильтр и менять угольный. Зато такие устройства можно монтировать в любом месте, так как нет привязки их к воздуховоду.
На режиме «отвод/циркуляция» работает львиная доля современных кухонных вытяжек, это удобно и практично, ведь устройство можно подключить к воздухоотводу. При этом рекомендуется (в зависимости от времени года) выбирать режим работы устройства: в холодный период предпочтительнее использовать прибор в режиме отвода воздуха, а летом — циркуляции.
Производительность – это основной параметр вытяжки, характеризующий объем воздуха, который техника может отфильтровать или закачать за час эксплуатации. Если отвод воздуха предусмотрен лишь через внутридомовую вентиляцию, лучше тогда приобрести устройство с невысокой производительностью (в пределах 250 куб м/час). А при наличии в кухне воздухоотвода, выведенного на улицу, можно купить вытяжку, имеющую производительность более 350 куб м/час.
Надо понимать, что более высокий показатель этого параметра необходим в тех помещениях, где имеется слабая приточная вентиляция, так как на маленьких кухнях концентрация вредных веществ выше, чем в помещениях с большей площадью.
Существуют вытяжки с механическим и сенсорным типом управления.
Первый тип достаточно прост: управление происходит при помощи кнопок, поворотных рычагов или ползунков, расположенных на фасадной панели устройства.
Сенсорное управление через дисплей значительно расширяет возможности вытяжки, упрощает работу устройства, но, одновременно, увеличивает стоимость устройства.
Чем меньше этот показатель, тем значительно тише работает устройство. Уровень шума напрямую связан с количеством двигателей, а также зависит от конструкции, мощности вытяжки. Безусловно, чем больше в вытяжке моторов (максимум два) и мощнее техника, тем громче она шумит. Загрязненные воздуховод, фильтры также увеличивают показатель шума. Современные производители прикладывают усилия с тем, чтобы выпускать устройства с минимальным уровнем шума, для этого они помещают двигатели в звукоизоляционные корпуса или рекомендуют пользователям специальные методы крепления вытяжек (к примеру, с помощью пластмассового короба, обшитого звукопоглощающим материалом и заключенного в алюминиевый короб или конструкцию из гипсокартона).
Данный параметр существенно влияет на производительность устройства. Чем выше потребляемая мощность, тем быстрее вытяжка очистит загрязненный воздух в кухне. Устройства до 150 Вт рекомендуется покупать тогда, когда планируется готовить мало и редко. Техника, имеющая большую мощность, справится с поставленной задачей быстрее, однако, надо понимать, что и энергозатраты на ее работу будут выше.
Большое количество скоростей позволяет установить наиболее подходящую в данной конкретной ситуации скорость забора и очистки воздуха. При одновременной готовке нескольких блюд можно выбрать наиболее интенсивный отвод воздуха, а при работе одной конфорки достаточно будет минимальной скорости.
Производители выпускают вытяжки, как с одним, так и двумя двигателями. Второй вид устройств предпочтительнее, так как они показывают более высокую производительность, плюс характеризуются лучшими показателями вентиляция. Однако вытяжки с 2 моторами имеют повышенный шум при работе, а также потребляют больше электроэнергии и стоят дороже тех, в чьих корпусах установлен лишь один двигатель.
Существует несколько способов освещения рабочей зоны плиты:
Галогенными лампами комплектуются вытяжки среднего и премиум-классов. В сравнении с лампами накаливания выпускаются в меньших размерах и с большей световой отдачей, при этом экономно расходуют электроэнергию
Светодиоды долговечны, экономичны, эффективны в сравнении с другими типами ламп, кроме того, обеспечивают рабочее пространство над плитой приятным мягким светом
Вытяжки с неоновым освещением стали продаваться совсем недавно, но у них блестящая перспектива. Такие лампы характеризуются оранжево-красным светом, их ощутимое преимущество – долговечность (срок службы до 10 лет). Однако такого типа освещение в вытяжках используется пока не часто.
Вытяжки бывают двух видов:
- только с жироулавливающим фильтром (фильтр грубой очистки);
- либо одновременно с жироулавливающим фильтром и угольным (тонкой очистки).
Фильтр грубой очистки предназначен для защиты двигателя, вентиляторов, отводящих труб от мелких частиц жира, попадающих в воздух во время процесса готовки, а кроме того для очищения воздуха от гари. Изготавливается из нержавейки, имеет вид мелкоячеистой сетки. Для эффективной работы устройства жироулавливающий фильтр подлежит регулярной очистке. Это позволяет предотвратить самовозгорание скопившихся жировых отложений при перегреве двигателя.
Угольный фильтр включает в свой состав гранулы активированного угля, поглощающие молекулы неприятных запахов. Так как он постоянно притягивает к себе вредные вещества, его следует менять один раз примерно в 2–4 месяца, иначе фильтр засорится и не будет справляться со своими функциями.
Облегчает использование вытяжки, сигнализирует о степени загрязнения фильтра.
Это основные параметры кухонных вытяжек, на которые стоит обратить внимание при выборе техники. Какого вида устройство следует приобрести в том или ином случае зависит не только от выделенного бюджета, но и размеров кухни, интенсивности готовки блюд. Надеемся, что предложенный к чтению материал помог Вам сделать грамотный выбор кухонной вытяжки.
* Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой. Функции и комплектация устройств могут различаться в зависимости от модели. Компания-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, комплектацию и дизайн приборов.