Газовый или электрический духовой шкаф? | Как правильно выбирать встраиваемые духовые шкафы
Ваш регион:
Россия Беларусь

Официальный сайт бренда EXITEQ

/ / / / / / Газовый или электрический духовой шкаф?

Газовый или электрический духовой шкаф следует выбрать?

  1. Газовый или электрический духовой шкаф?
  2. Что такое зависимые и независимые духовые шкафы
  3. Важное в конструкции: дверцы, направляющие, освещение и вентиляция
  4. Режимы приготовления: конвекция, гриль, пар, СВЧ
  5. Удобное управление: механическое, электронное или сенсорное?
  6. Как очистить духовку в домашних условиях
  7. Электроподжиг, газ-контроль, таймер и другие полезные функции

Газовые и электрические духовые шкафы:

Духовые шкафы работают от разных источников энергии и каждая категория хороша по-своему.

Газовые духовые шкафы. 

Нагрев идет от газовой горелки, расположенной обычно внизу камеры. Это основной режим функционирования духового шкафа данного вида. Приготовление блюд зависит во многом от материалов, из которых изготовлена камера и от ее конструкции. Если воздух прогревается равномерно, то кушанье пропечется со всех сторон одинаково, и все будут сыты. Но если такого прогрева нет, то по классике жанра вы получите вариант «подгоревший низ — сырой верх».

Электрические духовые шкафы. 

В этих агрегатах блюдо прогревается как минимум с обеих сторон электротэнами. Во встраиваемых духовках EXITEQ - обычно установлено 3 электрических тэна: верхний нагревательный элемент, нижний нагревательный элемент, кольцевой нагревательный элемент на задней стенке. Поэтому вышеупомянутый вариант ужина или обеда здесь не получится при всем желании. Если не хочется сильно зажаривать корочку на мясе или рыбе, то воспользуйтесь лишь верхним нагревом. А когда нужно выпарить излишнюю влагу из противня, смело добавьте жару снизу.

Плюсы и минусы духовых шкафов разных видов:

1. Духовой шкаф электрический (на фото: EXITEQ EXO-103):

Встраиваемый независимый электрический духовой шкаф

Этот вид отличается следующими преимуществами:

  • Оснащен огромным количеством разнообразных функций и есть множество базовых режимов приготовления - возможности для готовки в электрических духовых шкафах значимтельно шире чем газовых шкафах;
  • Точно выполняет заданные программы: можно выставит нужную температуру, время и условия приготовления даже очень сложных блюд;
  • Безопасен и надежен, благодаря встроенным системам защиты.

Некоторые минусы портят безоблачную картину:

  • Значительная стоимость электродуховки, обычно при равных,так сказать, возможностях и функциях, электрические шкафы стоят немного дороже;
  • Электропроводку в доме и на кухне нужно привести в соответствие с требованиями мощного электроагрегата;
  • Увеличатся счета за электроэнергию.

Чтобы сэкономить, лучше покупать духовой шкаф с электронагревом с максимальной энергоэффективностью (класс обычно указывают на упаковке).

Хозяйки любят пробовать готовить по новым рецептам. Если вы решили приобрести электрическую духовку для этих целей, то выбирайте ту, в которую встроена программируемая система управления.

2. Духовой шкаф газовый (на фото: новинка 2019 - 2020 года - электрический духовой шкаф EXITEQ EXO-305):

Встраиваемый независимый электрический духовой шкаф

EXITEQ данный вид техники не производит. Однако это не помешает в рамках данной статьи, для объективности, упомянуть следующие плюсы газовых духовок:

  • Экономичны в эксплуатации - сейчас газ дешевле электроэнергии;
  • Выполняют все базовые режимы приготовления: запекают и выпекают, жарят, тушат и сушат;
  • Дешевле электрических духовых шкафов;
  • Простые в исполнение и обслуживании, а следовательно надёжны.

Наша рекомендация: проверяйте наличие функций защиты от затухания и утечки газа (обычно есть при наличии функции автоматического поджига). Если вдруг конфорка погаснет - эта опция моментально придет на помощь.

И всегда помните:

  1. Возможности электрических духовых шкафов - гораздо шире в плане приготовления любых блюд;
  2. Газ есть только в домах до 9 этажей))).

 

 

 

 

 

 

 

© 2001—2020, EXITEQ.com

* Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой. Функции и комплектация устройств могут различаться в зависимости от модели. Компания-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, комплектацию и дизайн приборов.

Ваша страна: ... определяется ...
Ваш город: ... определяется ...
Ваш регион: ... определяется ...