Все больше хозяек стремятся укомплектовать кухню не просто газовой или электрической плитой, а установить встраиваемый духовой шкаф и отдельную варочную панель. Это может быть газовая плита и электрическая духовка.
Не только повара, работающие в кафе и ресторанах, но и обычные люди, которые умеют вкусно готовить, предпочитают раздельную кухонную технику. Духовой шкаф эксплуатируется нечасто, а варочная панель нужна для приготовления горячей пищи 2-3 раза в день. Ни одна хозяйка не может обойтись без духовки для приготовления деликатесных блюд, кондитерских изделий и других кушаний, которые готовят изредка, по праздникам.
У электрического духового шкафа нагревательные элементы расположены не только внизу, как у газовых плит, но и с боков и даже сверху. Некоторые модификации снабжены раздельными регуляторами температур.
Важным элементом духового шкафа остается конвектор. Печи Exiteq также оснащаются такой необходимой опцией. По сути, это вентилятор, который обдувает горячим воздухом готовящееся блюдо. При помощи системы кушанье прогревается со всех сторон. Равномерное перемещение горячего воздуха в духовке помогает:
Выбирая духовой шкаф, обращают внимание на наличие конвектора и устройства регулирования скорости вращения. Чтобы установить и подключить встроенный духовой шкаф, нужно иметь соответствующие навыки и знания в области электротехнического монтажа.
Оптимальным вариантом при покупке новой квартиры будет приобретение кухонного гарнитура, в котором уже предусмотрены и варочная панель, и духовой шкаф. Монтаж и сборку в этом случае поручают специалистам.
Если решено собрать и установить кухонные приборы самостоятельно, то придерживаются правил. Нужно знать, что духовые шкафы выпускают двух видов:
Зависимая духовка связана с варочной панелью электрической составляющей. Элементы конструкции, которые находятся на панели духового шкафа, регулируют режимы работы варочной плиты. По этой причине зависимые агрегаты продаются в комплекте и устанавливаются по традиции — духовка внизу, варочная панель сверху. Такая система некоторым кажется устаревшей, и они предпочитают покупать отдельные элементы кухонной техники.
Независимые духовые шкафы встраивают в любом удобном месте. Они работают автономно, на них не влияет работа остальных приборов.
Для установки такого агрегата подготавливают нишу. При этом для контроля пользуются строительным уровнем, чтобы избежать перекосов. Нарушение этого правила приводит к неравномерному распределению тепла, а затем и к поломке духовки. Днище духового шкафа должно быть параллельно земле. При установке следят, чтобы плоскости стенок, днища и потолка были перпендикулярны друг к другу.
Так как при работе духового шкафа выделятся значительное количество тепла, при установке соблюдают зазоры между стенками прибора и ниши. Это помогает вентилировать пространство. Между боковыми стенками шкафа и ниши оставляют место в 5,00 мм с обеих сторон. Расстояние от пола ниши до дна шкафа составляет 85-95 мм. Между нишей и задней стенкой духовки соблюдают расстояние для вентиляции 40,00 мм.
Духовые встраиваемые шкафы изготавливают разных размеров, поэтому каждую модель монтируют с учетом особенностей конструкции и параметров.
Перед началом монтажа проверяют, можно ли к месту установки подвести электрический кабель, соответствует ли расстояние до розетки длине электрического шнура, входящего в комплект.
Подключение начинают после монтажа духового шкафа на постоянном месте. Главной задачей при этом становится прокладка трехжильного медного кабеля от розетки духовки до силового щитка, так как этот агрегат потребляет существенное количество электроэнергии.
Эту задачу выполняют в обязательном порядке, если дом старый, а проводка в нем сделана алюминиевыми проводами. При мощности шкафа 3-3,5 кВт потребление тока составит 16 ампер. В силовой щиток устанавливают отдельный автомат на 25 ампер для работы духового шкафа. Из автомата к кухонной розетке прокладывают провод ВВГ-3 Х 2,5 в кабель-канале.
Если мощность агрегата достигает 3,5 кВт и выше, то понадобится ток около 32 ампер. Тогда ставят автомат на 40 ампер и прокладывают провод ВВГ-3 Х 4,0.
ВАЖНО! Электромонтажные работы ведут при отсутствии напряжения в электросети квартиры! Это значит, что на клеммы входного автомата ток не подают до окончания работ.
На проведенный на кухню трехжильный кабель ставят трехконтактную «евророзетку» с клеммами: «земля», «ноль» и «фаза». Если проводка в квартире выполнена по двухпроводной системе и «земля» отсутствует, то приглашают электрика. Он подведет «землю» из центрального щита подъезда на щиток квартиры.
Некоторые модели духовых шкафов снабжены сзади трехконтактными разъемами для подключения силового кабеля. Вместо этого может быть клемник с винтами. При этом под шайбы винтов подводят отрезок трехжильного кабеля, к которому с другого конца крепится «евровилка».
На винты нанесена маркировка «земля», «фаза» и «ноль». Однако работы всегда выполняют очень аккуратно.
Нишу для газового духового шкафа готовят по той же схеме, как и для электрического агрегата. Соблюдают те же размеры вентиляционных зазоров. При монтировании существует одно отличие. К газовой магистрали устройство подключают с помощью гибкого специального шланга, причем необходимо соблюсти полную герметичность.
В отличие от электромонтажных соединений, которые способен выполнить почти каждый, газотехнические работы выполняют лишь мастера газовых служб. Самодеятельность в этой области недопустима, так как может вызвать непредвиденные последствия с риском для жизни людей.
* Информация, представленная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой. Функции и комплектация устройств могут различаться в зависимости от модели. Компания-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, комплектацию и дизайн приборов.
